Csőben sült provance-i csirkemell túrós pennével

Ez a vacsora úgy született, hogy szétnéztem a kamrában mi van éppen itthon, mert a nagy melegben ugyan kinek van kedve boltba menni. Volt egy kis túróm, amit túrógombócnak tartogattam, de semmi kedvem sem volt megcsinálni, viszont féltem, hogy megromlik, úgyhogy mindenképpen fel kellett használnom valahogy. Találtam még a fagyiban csirkemellet, tészta pedig mindig van itthon. Aztán azon gondolkoztam, hogyan is lenne érdemes kombinálni ezeket. Szoktam használni provance-i fűszerkeveréket, de mivel az épp kifogyott az alapfűszereit használtam. És ez lett a végeredmény, fűszeres, krémes, de a sült tésztától ropogós, igazán finom vacsora.


Hozzávalók:

500 g Barilla penne tészta

kb. 500 g csirkemellfilé (nekem 3 fél mell volt)
300 g félzsíros tehéntúró
1,5 dl tej
2 nagyobb gerezd fokhagyma
1 kisebb fej lilahagyma
1 kk majoranna
1 kk rozmaring
1 kk kakukkfű
olivaolaj
só, bors

A tésztát utasítás szerint kifőztem. A csirkemellett csíkokra vágtam, majd egy edényben  hozzáadtam az apróra vágott fokhagymát és lilahagymát, a fűszereket, sót, borsot és olivaolajat, majd jól megforgattam, és állni hagytam egy kicsit. A tésztát egy olajjal kikent jénai tálba tettem, majd ráborítottam a husit,a  páccal együtt, majd ugyanabban a tálban a túrót egy kis tejjel elkevertem és ráöntöttem a tésztás húsra. Egy kanál segítségével jól összekevertem, meglocsoltam a tetejét is olivaolajjal és már ment is a sütőbe. 200 fokon kb. 30-40 perc alatt készresült (a husi megfőtt- megsült) Nekem a tésztát viszonylag hamar megsütötte a hő, (mielőtt még a husi kész lett volna) így félidőnél egyszer kanállal átforgattam és még kapott egy kis olajat a teteje.